人類，目前處在一個不得不正視環境急遽惡劣變化的時代，對抗整個大環境的變化單靠一人很難，也正是因為很難，才需要凝聚力量去面對，這也是許多企業投身零碳排的主要因素，不只是社會回饋，更事關企業能否永續經營，畢竟沒了地球，哪來的企業。本文摘錄國際食品企業“雀巢”與國際快遞物流企業“順豐”的實踐案例，讓產業參考，未雨綢繆以佈置未來的發展方向。

雀巢通過淨零碳排放
路線圖計畫
到2050年實現淨零目標

        雀巢是全球知名的食品公司，總部坐落在瑞士，擁有從全球知名品牌，到各地受歡迎的本土產品，業務遍佈全球一百多個國家和地區。雀巢希望消除溫室氣體總排放量範圍1和範圍2，最大限度縮小範圍3的排放量。

        在全球綠色戰略的引領下，雀巢已經制定出2025-2050淨零排放路線圖，其中包括八大板塊行動計畫。在供應鏈方面，旨在聚焦新能源車的應用，減少塑膠纏繞膜的使用，利用倉庫屋頂太陽能發電，更多利用海運和鐵路運輸等。特別是在綠色運輸方面，雀巢積極與運營公司，運輸企業研究和推動新的運營模式和合作模式，攜手運營公司、運輸企業夥伴，實踐綠色能源車應用場景的開發和綠色能源車的運用。

到2050年實現淨零目標

        雀巢為了達成永續目標，簽署了聯合國全球商業契約氣候行動1.5°C （ UN Business Ambition for1.5°C）承諾，2022年宣布斥資18.4億美元蓋農業科技研究所，目的就是為了要加快進程。自我設定目標希望能在2030年達到碳排減半，最遲於2050年實現淨零碳排放的目標，並在雀巢的整個價值鏈中設置了切實可行的措施和關鍵里程碑。

        ■ 提高運營效率減少排放量

        通過將各個運營地所用的能原轉換為可再生能源，並開始在物流環節中使用低碳替代方案。

        節能（低碳）主要技術指標：2025 減排20%，2050減排50%。

        2023年減排：15萬噸，2025年減排20萬噸。

面對全球氣候變遷
看準農業科技發展

        雀巢斥資興建的農業科技研究所，主要發展計劃重點就是農業科技，舉凡任何可以對抗全球環境氣候變遷的農產物，都是研究所投注心力研發的目標。

        其實雀巢致力於農業科技並不是現在才開始努力，例如可持續的可可豆與咖啡採購計畫等，不僅研發出了高產、抗旱和抗病的咖啡品種，該研究機構預計將會把現有的農業計畫做為基礎，延伸發展到更多農業領域。

        一般消費者接觸到雀巢的品牌多數是食品飲料，這些產品的主原料來自於農業，而農業部分就佔了雀巢生產的所有溫室氣體排放總量的3分之2，其中生產乳製品與畜牧業又約佔其中的一半。也正是因為如此，這個研究單位將負責尋找具有前景的農業技術，主要範圍包含：植物科學、奶牛飼養、農業系統科學，並結合科學技術來改善原材料的營養和感官特性，進而應用到實際的農業生產層面。雀巢更希望整個研究方向可以實現「可再生食品系統」。例如：應用先進科學技術，提供農民技術援助、提供農民投資研發的資金協助，且農民用再生循環系統來維持土壤、水質等會予以獎金獎勵，如此一來讓農民不再只有收穫的農作物具有價值，而可以從生產端一起努力、與雀巢的淨零路線圖保持一致的目標。

        雀巢目前最新的進程，是正在評估科學與技術該如何應用在減少農場端的碳排放量。準備將開始與12個國家的30個乳牛牧場合作，測試可延伸、氣候友好程度、可再生能力的農業計畫目標是否能夠實現。除了改善原有的畜牧產業問題外，實際與農民合作方面，選擇和培育營養豐富且美味的豆類品種，以用作牛奶替代品，多線經營、希望能有更好的發展方向。

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