在後疫情時代， 物流和供應鏈行業已從傳統的三個管理項目— 成本、品質和服務，又增加了三個，分別是彈性、敏捷和可持續性。

企業介紹

頂新國際集團，總部分別位於台灣與上海市，先後在80 多個城市建立產銷基地，員工超過12 萬餘人。頂新國際集團是兩岸知名的綜合食品集團，包括飲料事業、食品事業、流通事業、餐飲事業、資材事業、地產事業、新零售事業和新創事業，其中食品事業有康師傅方便麵、飲品、烘焙產品等；餐飲連鎖事業旗下聚集了德克士、康師傅私房牛肉麵；零售業包括貝瑞咖啡、全家便利店等優秀的連鎖事業品牌。

劉成章博士簡歷

劉成章博士安安合食創始人、頂新國際集團便利餐飲連鎖事業新零售事業食安技術總顧問。畢業於美國馬里蘭大學，逾43 年的食品餐飲學經歷，曾歷任：頂新便利餐飲食安辦、加拿大McCainFoods、澳洲GoodmanFielder、和美國ADM、USDA 農業研究中心。

        COVID-19席捲全球，對各行各業帶來了巨大衝擊和挑戰，我們看到物流行業也發生了重大的變化，許多物流公司在危機中更具彈性，包括投資數位技術來追蹤供應鏈、引進數據庫存預測和調度以及實施全面的能力規劃，而隨著成本壓力的增加，公司內部流程必須變得更加高效，建立更強大和更具彈性的運營，如何通過降低能源成本的可持續性，也是物流行業共同追求的目標，加速物流的數位化，企業必須使他們的物流和供應鏈更具可持續性。

        根據麥肯錫官網於2022年6月14日的推文，供應鏈已由傳統的三個管理項目，即成本、品質和服務，又增加了三個，分別是彈性、敏捷和可持續性。

        在後疫情時代，由於全球供應鏈的不穩定、內需市場的強勢復甦、消費者需求的變化、技術的反覆運算、數位化的轉型，以及供應鏈的風險管理和可持續性的發展等，對我們仍是挑戰，但更是機會，特別整理了十個趨勢重點，供物流和供應鏈行業作參考。

採購需求成長

        在2020年之前，全球化一直在急劇上升，許多企業建構全球採購網路以保持強大的全球物資獲得，然而，自從COVID-19之後，由於國際供應鏈的不穩定和不確定，企業多轉向在當地採購更為可控；兩岸因團購、預製菜、私域流量、電商宅配等蓬勃發展，從最先一公里到最後一公里，物流和配送服務的需求也持續增長。

消費者更注重價格

        由於經濟停滯，許多人更加關注各種省錢的生活方式，特別是消費者線上購物。消費者對於運輸配送成本和退貨選項的意識越來越敏感，同時，隔離似乎讓生活停滯不前，消費者也願意等到價格合適時入手想要的東西，比如等待免費送貨，這意味著許多客戶尋求更低的運費。對低成本物流配送的需求意味著物流公司需要專注於高水準的路線和資源優化，這反過來可能意味著更大程度地實施自動化。

消費者期待更快交付

        消費者或客戶想要更便宜的運輸，同時也要求更快的交付。在COVID-19隔離期間，消費者使用線上購物，由於客戶無法獲得去商店的即時滿足感，更加渴望快速送貨上門。這意味著需要平衡和優化速度和成本。如果快速送貨的運費太高，人們就不會從公司購買，如果成本太低，利潤就無法維持。

D2C（Direct-to-Consumer）直接面向消費者

        許多消費者習慣於到線上購物或訂餐，疫情常態化下，消費者的需求穩定增長，而疫情更加速了D2C（Direct-to-Consumer），即直接面向消費者，物流業需不斷地推動創新和採用新技術來因應重大變化，其中，通過了無接觸配送和數位化轉型，同時要快速送達已成為行業的遊戲規則，以確保競爭力。

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