工業4.0（Industry 4.0）的概念，自2013年德國漢諾威工業博覽會推出以來，歐盟委員會認為工業4.0，已不再是歐洲解決當前製造資源緊缺及全球氣候環境愈發惡劣的適用框架，於2021年提出了工業5.0（Industry 5.0）的概念，即強調以人為本、可持續以及富有韌性。但直到最近，國內外有關工業5.0和智慧冷鏈物流的研究仍不多見，尤其關於促進智慧冷鏈物流的工業5.0戰略成功因素的研究還很缺乏。因此，本文整理國外文獻，整合出促進智慧冷鏈物流的工業5.0成功因素，首先，介紹工業4.0與工業5.0。其次，說明智慧冷鏈物流。最後，提出建議並說明工業5.0實現智慧冷鏈物流的戰略成功因素，為提高智慧冷鏈物流提供了有效途徑，可作為產業界今後在工業5.0下推動智慧冷鏈物流的參考。

工業4.0與工業5.0

        工業4.0即是以智慧製造為主導的第四次工業革命。基於工業發展的不同階段，第一次工業革命是18世紀60年代至19世紀中期，掀起的通過水力和蒸汽機實現的工廠機械化(蒸汽機時代)；第二次工業革命是19世紀後半期至20世紀初的電力廣泛應用(電氣化時代)；第三次工業革命是20世紀後半期出現的、基於可程式控制器（Programmable Logic Controller,PLC）的生產自動化(資訊化時代)；工業4.0則是利用資訊化技術促進產業變革的時代，也就是智慧化時代。工業4.0代表了互聯網+製造業的智慧生產，孕育大量的新型商業模式，真正能夠實現C2B2C的商業模式，主要運用在：(1)智慧工廠(2)智慧生產(3)智慧物流上。

        儘管工業4.0被認為是可以促進可持續發展，但它忽視甚至誤解了許多微觀和宏觀可持續性問題，例如：就業中斷、工作場所自治、數字鴻溝、社會排斥、過度消費和不平等的區域發展等問題，這導致了工業5.0（Industry 5.0）的出現，即第五次工業革命，是歐盟委員會（European Commission）在2021年正式提出的一個概念，其核心願景旨在使工業邁向(1)以人為本(2)可持續以及(3)富有韌性。歐盟委員會認為工業4.0已不再是歐洲工業解決當前製造資源緊缺及全球氣候環境愈發惡劣的適用框架，因此，基於工業4.0所帶來的各項顛覆性技術的基礎上，提出了工業5.0的概念：也就是使生產製造尊重地球的有限資源與生命力，通過引入以人為本、可持續與富有韌性等三大重要驅動力作為核心願景，延伸和擴展了工業4.0的優勢，國外學者對於工業5.0與工業4.0之間關係的看法如表1所示。

智慧冷鏈物流

        近年來，企業界及學者就智慧物流展開深入研究，即智慧物流是以資訊化為依託，並廣泛應用物聯網、人工智慧、大數據、雲計算等技術，在物流價值鏈上的基本功能（運輸配送、倉儲包裝、裝卸搬運、流通加工）實現系統感知和數據採集的綜合智慧型物流系統。智慧物流是工業5.0的重要組成部分，隨著工業5.0的到來，智慧物流已是大勢所趨。隨著人工、土地、倉儲租金成本的不斷上升，物流業作為“第三利潤源”的戰略地位凸顯，智慧物流技術和裝備的優勢也逐漸顯現。

        冷鏈被描述為“現代世界的隱性生命線”，對於集中分散某些易腐爛的新鮮食品是必不可少的流程。為了防止食物損失，以及阻止食源性疾病的傳播，建立透明可見的物流是很有必要的。故同理，智慧冷鏈物流可以理解為：在物流系統中採用物聯網、大數據、雲計算和人工智慧等先進技術，使整個冷鏈物流系統運作如同在人的大腦指揮下及時收集、處理資訊，並做出最優決策與佈局，通過對物流賦能實現人與物、物與物之間物流資訊交互，冷鏈物流系統的各組成單元能從供應者向需求者的智能移動過程，實現高品質、高效率、低成本的分工、協同。

        在這樣的趨勢以及人們對食品安全和生命健康的高度關注下，使得冷鏈物流行業的總體發展一路向好，但是在這樣的增速下，不論與國外還是與國內對比，都仍存在較大差距。傳統冷鏈物流行業，存在小、散、亂等問題，不能將採、運、儲、配進行有效關聯，導致“空鏈”、“斷鏈”問題嚴重，加上行業規範和標準化、資訊化發展緩慢，嚴重影響了生鮮冷鏈的服務品質和發展。

        工業5. 0 的主題之一是打造智慧冷鏈物流。過去，工業4.0在智慧冷鏈物流的應用表現在：(1)智慧資產管理(2)製造計畫與調度(3)預見性維護(4)倉庫與工廠自動化(5 )全程掌握並優化物流路線等，相信以工業4.0為基礎的工業5.0，在智慧冷鏈物流上也將會有亮眼的可持續運用。

工業5.0下的
智慧冷鏈物流戰略
成功因素

        本文通過查閱國外相關文獻，共整理出51篇文獻，匯總出34個促進智慧冷鏈物流的工業5.0成功因素，但由於學者們對於因素既有相同的觀點，也有基於相同因素的多樣化語言表述，於是本文對34個成功因素進行了提煉與歸納整合，最終提取出13項促進智慧冷鏈物流的工業5.0成功因素，工業5.0實現智慧冷鏈物流的戰略成功因素如表2所示，下面對各因素進行闡述。

■ 提高產品的適應性和可靠性及生產靈活性

        作為工業4.0的延伸與拓展，工業5.0也傳達一個不可否認的事實，即物流與生產系統必須要進行改善，可通過提高物流的智能化及自動化；配合高監測和控制能力的物理和網路連接；使用自動識別和感測器技術記錄事件和狀態的即時系統等，來獲得適應性強的生產能力和較高的生產敏捷性和彈性，以提高產品的耐用性和適應性，達到減少浪費和提高成本效率的目標，從而實現生產與物流系統的改善。

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