從紅極一時到艱難轉型，傳統商超在不同方向的探索，或許仍將在“高性價比”交匯。

大潤發向左
重新開設衛星店

        最早在生鮮行業吹起的“新零售”風潮，正在以一種新的方式影響著商超行業。2025年初，大潤發M會員店在江陰城西開出第七家新店，開業當天，城東體驗店及衛星店的同步開業。據悉，這是大潤發M會員店首次在城市佈局中引入“標準店+衛星店”的佈局模式。衛星店面積精簡到500平方米，店內商品線上線下同步銷售。

        在“ 新零售”風潮乍起之後，傳統商超就意識到了危機所在並開啟積極地探索，其中大潤發就是典型之一。2018年6月，於一年前豪擲224億港元入股大潤發的母公司高鑫零售的阿里集團，旗下的盒馬與大潤發共同推出的社區超市品牌“盒小馬”。

        好景不長，3年後“盒小馬”51%股權被大潤發收購，這意味著大潤發中國將持有盒小馬的全部股權，盒小馬將成為高鑫零售的全資附屬公司，而在2019年，盒小馬首店就因“區域經營調整”閉店，目前盒小馬門店已寥寥無幾。

        另一大知名傳統商超永輝超市打造的“超級物種”也擁有著類似的命運。盒馬與超級物種的出現，某種意義上可以看作是阿里與騰訊將互聯網的競爭引入到線下的結果。不過在傳統商超發展進入瓶頸期後，永輝超市、大潤發自身的發展近乎“每況愈下”，同時“新零售”的轉型成效不佳的情況下，兩個企業對於未來的探索也出現了分化。

永輝超市“向右”
引入胖東來調改

        在大潤發繼續向左轉型時，永輝超市選擇了向“ 右”— 引入胖東來對旗下門店進行調改，除了門店調改，永輝供應鏈也同步啟動變革，學習胖東來的先進經驗，開發永輝優選玉米油5L、永輝優選潔面柔巾6 0 抽、永輝優選酵素洗衣液3kg、永輝優選草莓水果燕麥脆320g、永輝優選台式香腸480g等永輝自有品牌產品。永輝官方數據顯示，調改後首日營業數據銷售額達到188萬元人民幣，客流12,926人，是調改之前日均銷售額的13.9倍。

        在看到了胖東來調改的效果後，永輝超市更是將“調改門店”作為2025年核心工作之一，並於2025年初發佈了2025年首批調改門店名單，共計20家門店，涉及15個城市。

        而大潤發重新開發“衛星店”模式，再走線下體驗和兼顧線上配送的“老路”，這是“新瓶裝舊酒”，還是全新的變革尚需要時間的檢驗，不過從大潤發M會員店無錫店上線線上配送服務後，開業1個月訂單量便突破了1萬單的情況來看，或許“衛星店”也仍將持續帶來顯著增量。

衛星店、前置倉、衛星倉的生存關鍵

        在大潤發“衛星店”上線後，仍有評論將其與永輝超市於2018年在福州大本營公開的永輝生活衛星倉模式相作了比較，而在2018年相關評論表示，永輝超市的“衛星倉”是既不同於“前置倉”也是不同於“店倉一體”的第三種形態。

        之所以是第三種形態，根源在於此前無論是採用“前置倉”或是“店倉一體”模式的企業，在對應的市場區域並無開設其他類型的大型門店，這種與已有線下門店的平行佈局，是最大的不同。但不管是何種形態，除了訂單配送需要即時物流支撐，店（或倉）的選址，場所內的SKU配置、庫存周轉一定是這些企業最需要關心的內容之一。

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