作為亞洲範圍內首個以“生鮮配送”為主題的專業展會，2015亞洲生鮮配送展將於5月6日隆重開幕。主辦方慕尼克展覽（上海）有限公司（以下簡稱“慕尼克公司”）首席運營官徐佳女士告訴記者，近年來，受經濟發展和居民消費結構變化的推動，中國冷鏈消費不斷提升，大量生鮮電商井噴式地湧現，而對於生鮮電商而言，解決冷鏈配送是其商業成功的關鍵。

打造一體化商貿平臺，服務生鮮行業

“由於生鮮食品的存儲、運輸都比較特殊，對溫度、濕度都有著極為苛刻的要求。因此，生鮮電商若要在激烈的競爭中存活下去，就要確保商品送達用戶手中時仍然是最新鮮的。這也就意味著生鮮電商必須在冷庫、冷藏車、配送隊伍上投入鉅資，並且掌握相關的倉儲和訂單管理、配送技術。冷鏈及配送服務、冷凍貯藏設備、冷庫倉儲及運輸搬運設備、製冷材料配件及全程監控的資訊系統，這些因素在生鮮物流過程中缺一不可。”徐佳說：“但就目前市場而言，專業冷鏈設備還存在缺乏現象，這也導致果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率僅為5%、15%和23%，造成相應損失達上千億元。我們在看到冷鏈行業的廣闊前景和迅猛發展態勢的同時，也看到了這個行業充滿了挑戰、困難和無奈。一些公司還未看到黎明，便倒在了前進的路上。”

在這樣的背景下，基於助推生鮮冷鏈物流行業發展的願望，慕尼克展覽（上海）有限公司攜手鄭州海名匯博會展策劃有限公司決定舉辦亞洲生鮮配送展。慕尼克公司的構想是：通過展會，打造一個集冷鏈物流配送、保鮮冷藏冷凍設備、冷庫倉儲及運輸搬運設備、製冷材料配件和生鮮電商於一體的有效商貿平臺，為產業鏈各端精英提供把握行業脈搏、獲取創新解決方案的絕佳途徑。

依託資源優勢，以專業態度辦好展會

作為亞洲物流雙年展的衍生，亞洲生鮮配送展可以說是亞洲範圍內首個以“生鮮配送”為主題的專業展會。究竟如何辦好展會，使其發揮最大的作用？徐佳表示，首先是依託慕尼克國際博覽集團豐富的展會積澱與資源，如2014年的亞洲生鮮配送展即共用當年亞洲物流雙年展的展商與參觀者資源，取得巨大成功。2015年展會，亦將攜手同期展會，共用來自食品製造、進出口貿易、酒店、餐飲、商超等行業的數萬專業參觀者資源。

其次則是依靠專業性。徐佳表示，本屆亞洲生鮮配送展將有冷鏈物流服務、食品保鮮設備、冷藏冷凍運輸設備、冷鏈倉儲及搬運設備、冷藏冷凍設備、製冷材料及配件以及生鮮電商和醫藥冷鏈八大展品範圍，集合順豐冷運、冰熊、普洛斯、澳柯瑪、日立、松冷、柳州五菱、匯通天下等行業翹楚，囊括生鮮全供應鏈各環節的專業展商。

此外，慕尼克公司將在展會同期舉辦多個主題論壇，以中國生鮮配送的現狀與發展趨勢、中國生鮮配送嫁接全球直采等重點議題，聚焦當下冷鏈物流、生鮮配送熱點話題，分享實踐案例和最佳解決方案。這樣的“展與”與“會”結合，也彰顯了展會的專業程度。

展會旨在“傳道、授業、解惑”

徐佳表示，亞洲生鮮物流展旨在為行業搭建一個傳道、授業、解惑的交流圈子，將這個新起的行業翹楚聚集在一起，展示新產品、新技術，共同交流切磋，讓用戶可以一站式選擇最為專業的冷鏈服務商，獲取創新解決方案，向全社會傳遞“遞送健康鮮生活”的新生活理念。從2014年展會的舉辦成效來看，此言不虛。

參加2 0 1 4 年展會的順豐優選、京東、沱沱工社、天天果園、鮮果買等多家知名生鮮電商表示，通過展會，他們不僅推廣了品牌，還收穫眾多合作夥伴及企業集體採購專案，更在產業鏈平臺上尋覓到了更優化的生鮮配送解決方案和相關設備。據瞭解，在上屆展會成功舉辦的影響下，廣大生鮮電商企業積極踴躍地報名參加2015年展會，截至目前，展商數量已超上屆展會3倍，展位有供不應求的趨勢。徐佳也向記者透露，2015年展會的生鮮電商展區面積將擴大300%，以滿足更多生鮮電商的參與需求。

同時，許多參展商也對本屆展會的前景十分看好。如河南鮮易供應鏈股份有限公司市場企劃部總監趙永閣就表示，他們堅信通過2015亞洲生鮮配送展這一平臺，能夠幫助公司進一步提升在溫控供應鏈領域的品牌影響力，同時收穫更多的合作夥伴。

採訪的最後，徐佳也談到了她對生鮮行業未來的一些看法。她說：“生鮮商家想要做大、做成功，冷鏈物流配送還是其短期內需要面對和解決的問題。就目前來說，生鮮冷鏈配送行業亟需制定完善的冷鏈物流標準，改善行業內各自為政、無標準可依的混沌局面。同時，企業也需要不斷改善冷鏈技術和設備，尤其是‘最後一公里’的冷鏈宅配，怎麼選擇合適的配送設備與技術？有哪些創新的解決方案可以為企業所用？我希望所有展商朋友，都能在2015年亞洲生鮮配送展找到他們想要的答案，滿載而歸。”