首頁 / 出版刊物 / 物流技術與戰略雜誌 / [第135期-2025年6月] 冷鏈為食品流通創造新價值 / “胖永輝”的變革與重生 供應鏈成幕後推手

[封面故事] “胖永輝”的變革與重生 供應鏈成幕後推手

 

供應鏈

 

文章來源:文/編輯部

 

永輝超市,這個曾經在中國商超領域叱吒風雲的巨頭,如今卻陷入困境,不得不引入新的資本力量來尋求變革。而名創優品,憑藉其獨特的商業模式和強大的供應鏈優勢,在全球市場取得了顯著成就。此次兩者的結合,無疑為永輝超市的未來發展帶來了新的希望,也讓人們對中國商超行業的未來發展趨勢充滿了期待。從此篇文章中,可以了解商業競爭是如此殘酷,興盛與衰敗,都要跟著時代變化與創造消費者需求來改變,台灣的商超企業如何看待呢?


        2025年3 月21日,永輝超市第一大股東、名創優品創始人葉國富,在永輝超市業績會上直言,2025年永輝超市工作的核心目標是減虧。

        回溯到2024年9月23日晚間,名創優品發佈公告,宣佈斥資63億元(單位:人民幣,下同)收購永輝超市29.4%的股權,一舉成為永輝超市第一大股東。名創優品憑藉售賣各類“小玩意”發家,而永輝超市作為昔日零售巨頭,彼時已陷入發展困境。這一收購消息,在零售行業激起千層浪。葉國富曾公開放言:「我在全球看零售業,別的地方我(可能)會做錯,但在零售這一塊我絕對不會做錯……永輝現在的價格是最低點,很多人都看不懂,我認為這恰恰是最好的機會。」

        值得注意的是,永輝超市正經歷著基於“胖東來”(目前最熱議題的超市)模式的深度改造。自2024年5月起,永輝超市開啟學習胖東來的調改之路,這一舉措迅速吸引了行業內外的高度關注。到了下半年,永輝超市一系列大刀闊斧的變化,使其成為零售行業的流量焦點。

永輝超市
從行業龍頭到經營困境
能否重現輝煌

        創立於2001年的永輝超市,憑藉“農超對接”這一創新模式,以及在生鮮領域的特色經營,迅速在競爭激烈的中國商超行業中脫穎而出。2010年,永輝超市成功登陸A股,榮膺“生鮮第一股”的稱號。上市後,永輝超市不僅將“生鮮+”的全新概念推向市場,更通過整合上游優質採購資源、搭建高效物流配送體系、引入先進冷鏈保鮮技術,以及構建智慧化中台管理系統,打造出了一套領先行業的供應鏈體系。

        西南證券的研報數據顯示,生鮮行業普遍損耗率在20%~30%,而永輝超市卻能將生鮮損耗率控制在3%~4%。此後十餘年,永輝超市持續發力,供應鏈建設實現全國性覆蓋,門店網路更深入下沉至六線城市。在2016年至2019年的黃金時期,永輝超市營收增速始終保持在15%以上,成為消費者購買生鮮產品的首選商超之一。

        然而,近年來電商的迅猛發展給傳統商超帶來巨大衝擊,永輝超市客流量大幅下滑。與此同時,社區團購、前置倉和即時零售等新興業態不斷湧現,進一步削弱了永輝超市在生鮮領域的優勢。在內部管理上,永輝超市的擴張策略也出現偏差。2017年推出的“超級物種”新零售,因運營成本過高,加之市場競爭激烈,不得不進行收縮;2019年推出的社區小店Mini店同樣未能達到預期目標。這些嘗試不僅消耗了大量資金,還分散了企業精力,導致核心業務競爭力不斷下降。

        面對這一困境,葉國富認為,在胖東來調改幫扶下,永輝超市已迎來發展拐點。他看好“胖東來模式+永輝超市全國通路”的組合,未來永輝超市能在通路升級和供應鏈自建方面與名創優品形成協同效應,助其重回發展正軌。

名創優品
憑硬核實力引領零售新變革

        葉國富的底氣,很大程度上源於名創優品亮眼的業績表現。名創優品公告2024財年數據,收入同比大幅增長22.8%,達到169.94億元;經營利潤同比增長17. 6%,攀升至33.16億元;淨利潤同比增長15.4%,高達27.21億元。

        儘管在發展過程中飽受爭議,名創優品無疑是零售行業的一匹“黑馬”。2013年,名創優品打造時尚休閒生活百貨零售品牌,憑藉獨特的商業理念和高效的運營模式,短短幾年便在全球111個國家和地區開設超7,000家門店。

        名創優品的成功,離不開其堅守的“三高三低”原則,即高顏值、高品質、高頻率更新商品,同時做到低成本、低毛利、低價格。通過與迪士尼、三麗鷗、寶可夢等全球近100個知名IP合作,名創優品極大激發了消費者的興趣消費,打開了新零售的增長空間。

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