自2013年以來，“冷鏈宅配”越來越受到人們的追捧，特別是對冷鏈終端的需求出現了爆發性增長跡象。其實“冷鏈宅配”在日本、臺灣早已成為人們日常生活中不可或缺的一部分，如今在中國大陸的突然走紅，與大陸目前的市場消費趨勢正相吻合：天貓、京東、一號店等一線電商全面進軍生鮮市場，在一定程度上促使了中國冷鏈宅配的迅速崛起；隨後雨潤、聯想等行業巨頭也開始加速佈局冷庫建設與冷鏈配送。業內人士表示，“電商+冷鏈宅配”的冷鏈模式將開啟家庭零售市場的二次成長，中小型冷庫建設井噴在即。雖然冷鏈宅配市場前景明朗，但是需要研究的課題仍有不少，比如高成本的冷鏈宅配將由誰來買單？如何保證生鮮冷凍食品的“最後一公里”，保障食品安全？

電商在冷鏈宅配行業的初試水

如今，生活節奏不斷加快，致使上班族們越來越沒有時間逛菜場買菜，這一現象的出現為網路銷售生鮮食品帶來了商機。2012年被稱之為“生鮮電商元年”，順豐、淘寶等電商在“元年”裡紛紛集中推出了生鮮頻道；而2013年3月，一號店的“一號果園”也高調亮相，正式加入了生鮮市場的爭奪戰之中；此外，京東商城、蘇寧易購，甚至亞馬遜中國等也紛紛進駐該領域，為這場“沒有硝煙的戰爭”壯大了聲勢。

在電商初定“天下”之時，已有不少電商甚至快遞巨頭將冷鏈配送視為掘金的“藍海”，然而生鮮配送項目高額的配送成本、專業的配送服務，讓他們意識到，藍海雖美，但想盡情暢遊卻並不容易，在生鮮冷鏈市場生存並不容易，面對時效、保鮮、耗損三大挑戰，即便是深諳物流之道的快遞企業，想吞下這塊蛋糕也並非易事。

冷鏈宅配發展的攔路虎

據中國物流與採購聯合會冷鏈物流專業委員會調查研究，目前我國冷鏈物流發展已經入瓶頸期，利潤越來越低，局部地區出現市場飽和，冷鏈同行間價格競爭嚴重，“冷鏈宅配”這片藍海領域市場前景巨大，但運作起來存在困難：首先，配送網點要求高：傳統的冷鏈配送只存在於供應商和銷售網站之間，而宅配則具體到了每家每戶。雖然目前大多快遞企業在居民區都建有配送站，貨物可集中送到配送站，然後打電話讓客戶來取，但是冷鏈物流公司並不具備這樣的集散能力，這位冷鏈物流的配送帶來了很大的難度。

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