武藏野集團是一家從事連鎖便利店的便當、熟食、調理麵條、吐司等食品的開發、加工、批發、銷售與物流配送的食品集團。另外，也從事休閒、酒店與體育設施等業務。該集團社長 安田伸之 表示：「作為即食產業的先驅，武藏野以追求正宗味道的經營理念，開發並提供便當、飯糰、麵包、麵條等食品。自成立以來，作為一家集團公司不斷成長，也發展出其他休閒旅遊設施，同時為產業的發展做出了微薄的貢獻。由於近年來經濟和社會環境的變化，即食食品正在發生重大變化。為了提供滿足顧客不斷變化的需求的產品，我們將盡最大努力開發新產品，創新烹飪技術，提高品質管理，迎接創造安全放心的產品和新食品的挑戰。我們將繼續秉承透過創造力和獨創性，改善飲食習慣，為實現舒適社會做出貢獻的經營方針，致力於成為一家能夠為社會做出貢獻的企業。」

        擔任武藏野控股集團旗下的物流配送服務的企業—株式會社武藏野物流於2022年6月在埼玉縣入間郡竣工了最新型的大型冷凍倉庫「首都圈冷凍中心」（見照片❶❷，圖表1）。該倉庫為三層建築，全棟均為-25℃的冷凍專用倉庫，總建築面積約為11,484平方米，存儲量為13,393個托盤，擁有低溫裝卸空間以及最大容量的移動式貨架等設施。此外，倉庫內還引進了8台堆高機。樓層的有效高度均確保在7米以上，能夠實現托盤的四層堆疊。

        此外，為了降低地球暖化係數，該中心引進了8台日本熱源系統公司的CO2冷媒製冷機。與傳統的氟利昂冷媒製冷機相比，這種製冷機能夠減少約30%的電力消耗，相當於每年減少2,020噸的CO2排放，具備高效節能的特點。

        經過新冠疫情的影響，人們的生活方式，特別是飲食習慣有了很大變化，支撐這些變化的冷凍食品需求也在增加。作為支撐武藏野供應鏈的基礎設施，這座大型且高效節能的冷凍中心已投入穩定運行。

武藏野物流網路
覆蓋日本全國

        隸屬武藏野集團的物流服務企業，武藏野物流主要負責配送大型便利店連鎖的便當、熟食等自有品牌（PB）商品，以及面向超市、中小型餐飲店和外食行業的吐司、業務用食材等的製造和銷售。「南至九州，北至北海道，武藏野物流將上述商品從製造工廠配送至全國各地的配送中心。」武藏野首都圈第二事業部部長代理、首都圈冷凍中心中心長 豬熊 純介紹道。

        既然叫做武藏野物流，武藏野過去主要的業務自然來自武藏野集團，不過武藏野物流以遍佈全國的22個物流中心中的如埼玉、神奈川、千葉等地物流中心為核心，不斷拓展外部業務，目前集團內業務的占比已經降至40%。其中，首都圈事業部主要負責向東京都圈的居酒屋、比薩連鎖店等小型店鋪配送商品（配送車輛載重為2噸和3 噸），每天都配送約5,000至6,000家。

因應冷凍食品需求
開設專用冷凍倉庫

        在COVID-19疫情暴發之前，日本冷凍食品的增長率就已經逐步攀升，COVID-19疫情暴發後，更是推動了家庭用餐的需求，進而也帶動了冷凍食品的需求。為此，武藏野集團決定加大冷鏈物流業務的拓展力度，並在現有的埼玉物流中心旁建立一個占地超過約為9,9 0 0平方米的專用冷凍物流中心—首都圈冷凍中心。此前武藏野物流主要處理三種溫度區間的業務，而這是第一次建設並運營專注於冷凍食品的物流設施。

伴隨冷食需求的擴大
開設冷凍專用倉庫

        新開設的首都圈冷凍中心最大的特點在於，接受日立工程服務公司的提案，引進了日本熱源系統公司製造的CO2冷媒的製冷機8台（圖表2，照片❸ ~ ❺）。由於使用CO2這種自然冷媒，與傳統的氟利昂冷媒製冷機相比，可以減少約30%的電力消耗。這相當於每年減少2,020噸的CO2排放量，包括冷媒洩漏的影響。豬熊 純說道，武藏野集團提出了碳中和的目標，因此作為子公司的武藏野物流已經在埼玉物流中心引入了太陽能發電設備，這次採用這種製冷機也是出於同樣的考慮。

        此外，豬熊 純認為值得注意的特點是電力使用量是恆定的。雖然整個倉庫保持在-25℃，但全年的電力使用量幾乎穩定。因為通常來講，在炎熱的夏季，電力使用量會增加，而在冬季則會減少，受外界氣溫的影響，但這裡全年電力費用保持在一定水準。

建築結構
也是節省能耗的關鍵

        豬熊 純認為這也與建築結構有   關。在夏天，隨著氣溫的升高，製冷機組頻繁運轉是常態，該冷凍中心的獨特隔熱結構設計，讓保溫的效果非常優秀，即使在夏天，也不需要過度運轉就能夠保持-25℃。相比於多溫層的物流中心內，只有冷凍部分採用了隔熱面板的施工方法，該物流中心從牆壁到天花板都採用了隔熱結構，這也是一個重要因素。

        儘管節能是行業的常識，但是是否採用相關技術的關鍵在於應用和維護成本。對於武藏野物流而言，儘管初期投資較高，但從長期的成本效益來判斷是十分合適的。當然，武藏野物流也考慮了性價比。「如果在20年左右的期間內能夠以較低的成本持續進行工作，那麼我們認為這是一個足夠回收投資的方案。」

武藏野集團簡介
•集團名稱：株式會社 武藏野控股
•成立：1962年
•集團所在地：埼玉縣朝霞市西原1-1-1
•員工人數：10,938人
•營業額：日幣 1,672億日元
•業務內容：便當、飯糰、壽司、熟麵包、熟麵條等製造和銷售；體育休閒設施的營運和管理。
•據點數：26個工廠、飯店、體育與休閒設施
•集團公司：5家企業，含：武藏野食品、武藏野物流

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