[專欄] 向便利店物流中的 “BAT”進發–訪上海頂實倉儲有限公司總經理 楊振宇
文章來源:編輯部
上海頂實倉儲有限公司(以下簡稱:頂實)成立於2008年,是全家便利店(FamilyMart)在中國大陸地區指定的唯一供應鏈集成商,目前為全國13個城市超過2200家全家便利店提供商貿和倉配一體化服務。隨著企業的發展,頂實正依託於物聯網技術、大數據應用、AI設備的快速引進,重點打造為更多品牌便利店,提供物流及供應鏈集成服務的核心能力。※註:B=百度;A=阿里巴巴;T=騰訊;BAT是對三者的綜述;“BAT”是指在現階段的中國互聯網市場上,這三家公司在事實上取得了階段性的領先,有著公認的江湖地位。
兵馬未動、糧草先行”,這句話在頂實身上體現得淋漓盡致。據頂實總經理楊振宇介紹,每當全家便利店計畫進入某個新城市,頂實就會在半年之前先行在當地找倉設倉,將所有的商品準備妥善,並計畫好相應的配送路線,在全家便利店正式進入該城市後,不需要擔心物流及供應鏈方面的問題。
為何商貿+物流?
倉內商品擁有所有權
不同於其他的物流配送企業,頂實將自身定位為綜合型商貿+城市物流服務商。那何為綜合型商貿?即全家便利店中絕大多數的商品都是委託交由頂實向供應商進行代訂購,然後再由頂實配送至門店。“頂實操作的商品分為兩種,一種庫存型商品,是由供應商將商品依訂單送至頂實的倉儲中心並由頂實進行庫存管理,之後由全家便利店向頂實下單後進行分揀及配送;另一種是只需倉儲和配送服務的商品(主要為保質期較短的商品如牛奶等),這些商品會由廠商送到倉庫後:當天分揀,當天配送,無庫存。”
倉配一體化服務
目前頂實為全家便利店提供倉配一體化服務。為了能夠滿足配送需求和保證食品安全,頂實將商品分為常溫、恆溫、冷藏、冷凍、鮮食、麵包六個溫層以及每天配送六次,分別有常溫、冷藏、冷凍、麵包以及兩次鮮食,僅上海地區每天的出貨量便已達到了上百萬件的日規模。
一般而言,城市物流半徑在100km左右。對於溫度的控制,不同於日本,中國對於各溫層的溫度要求更加嚴格,如同樣配送鮮食,日本的要求鮮食配送溫度在18攝氏度以下,但是上海的地方標準(DB312025-2014, DB312026-2014)要求鮮食全程溫度必須控制在10攝氏度以下,頂實為了能夠更準確地符合地方標準,設定8攝氏度正負兩度為全國配送溫度標準。此外,全家便利店對於頂實配送準點率的要求也非常嚴格,要求到店時間在正負30分鐘之內(目前頂實的準點率平均維持在95%,其80%的配送集中在晚上和淩晨)。
科技升級“內外”效率
當然,這同樣離不開技術的應用。頂實擁有強大的後勤資訊系統,以OMS、WMS、TMS等為主,通過對系統反覆運算升級,以及不斷學習智慧排車系統,完成全國日均1000車次以上的配送和排車優化。而在分揀環節方面,頂實也在不斷地優化倉儲作業流程,包括通過採用先進的設備來提高效率。例如:頂實在無錫的物流中心就採用了智慧無人車。“2017年12月份正式開始測試,最直觀的就是全流程作業時間的精簡,以一條線負責14家店為例,原來出貨時間需要67分鐘完成,現在節約到僅用21分鐘就能完成。當然,由於上線測試時間短,因此對於效率的提升還不是很明顯。但是隨著無人車通過深度學習收集數據達到一定量後,相信會有最優的揀貨頻次以及行走路線等等。
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