首頁 / 出版刊物 / 物流技術與戰略雜誌 / [第93期-2018年6月] 新零售為冷鏈注入新格局 / 如何做生鮮市場的領"鮮"者

[封面故事] 如何做生鮮市場的領"鮮"者

 

生鮮冷鏈

 

文章來源:編輯部

 

冷鏈是物流行業中一塊待被瓜分的美味蛋糕,在各路企業紛紛上手的熱潮中,行業競爭也逐步加大。如何能在冷鏈市場中獨佔鰲頭?如何能成為冷鏈市場中的標竿企業?本篇,我們從蘇寧的生鮮冷鏈倉說起。

    年2月,蘇寧物流連續啟動了北京、上海、廣州、南京、武漢、成都、瀋陽、西安等8個城市冷鏈倉的運營,完成了蘇寧覆蓋中國的生鮮冷鏈倉佈局。蘇寧物流採用B2B店配和B2C客戶包裝發貨的模式,為消費者提供更多選擇—用戶可以選擇在家下單,一小時內就可以收到購買的生鮮產品,也可以去蘇寧遍及全國的各類門店自主選擇消費。3月12日開始,上述8倉同時對外發貨。全國冷鏈倉的佈局,將助力蘇寧在生鮮市場全面發力,讓更多的用戶真正實現“領鮮生活”。

     蘇寧物流新開的八座冷鏈倉均採用B2B店配和B2C客戶包裝發貨模式,這也意味著,用戶不僅可以選擇在家收到生鮮產品,也可以去蘇寧遍及全國的各類門店自提、選購。在傳統冷鏈倉基礎上,蘇寧物流還會將機器人、穿戴輔助裝置以及其他自動化技術應用到整個冷鏈倉儲、運輸、配送等環節。隨著“智慧零售”不斷深入,蘇寧物流將繼續深化倉配一體化網路,今年還將在中國不斷擴大冷鏈倉規模。

蘇寧“強勢”進軍冷鏈市場

     近年來,冷鏈市場無疑是一片“藍海”,越來越多的巨頭企業擠進這個市場,想要分得一杯羹。物聯網、雲計算、大數據等新技術、新理念讓數據資源變成了數據資產,更是為冷鏈市場添了一把火,傳統供應鏈開始向智慧供應鏈轉變。在這樣一片叫好聲的冷鏈大環境下,生鮮冷鏈市場因其發展空間巨大而獨佔鰲頭,高消費、高頻率的特點引得巨頭企業不斷加碼對其投資,蘇寧就是其中的代表之一。

早在2015年,蘇寧公司就開始踏足生鮮市場,開售自營生鮮產品,並創辦旗下品牌“蘇鮮生”。“進軍生鮮”成為蘇寧易購打造本地生活服務網購生態鏈的重要內容之一,“蘇鮮生”銷售的產品採取海外直採和全程冷鏈配送—在供應鏈方面,蘇寧生鮮擁有100多個海外直採基地,買手團隊遍佈全球147個國家和地區,覆蓋果蔬、海鮮水產等眾多品類。在物流倉儲方面,蘇寧憑藉其冷鏈物流體系,超過80%的訂單能在24小時內送達。另外,用戶通過線上下單,蘇鮮生可實現周圍3公里範圍內半小時配送。

生鮮產品能走多遠,歸根到底取決於冷鏈佈局,許多電商企業進入生鮮網購最終均是以失敗而告終,也是因為生鮮冷鏈物流成本高昂,商品類目不全等原因,所以蘇寧在考慮進軍生鮮品類時前期,做了很多的準備工作。   

 

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