[國際物流] 馬來西亞清真物流產業概況
文章來源:文/陳錦江
清真認證制度最早由馬來西亞開始發展,馬來西亞政府在1997年成立了馬來西亞回教發展局Department of Islamic Development Malaysia(JAKIM),負責對馬來西亞清真產品的生產流程進行標準化監督與管理,頒發合格證書予合格廠商,並策畫全球統一的清真標誌,是世界清真認證與驗證的龍頭。為進一步加強馬來西亞的清真中心領導地位,清真產業發展機構(Halal Industry Development Corporation,簡稱HDC)於2006年成立,目的是推動發展清真準則、提升品牌,以及促進相關商業與工業的發展,建立完善的清真生態環境(Halal Ecosystem)。此外,馬來西亞政府推行「清真業總體規劃(2008-2020)」,目的是令馬來西亞一些與清真有關的產業,在創新、生產及貿易方面,均成為全球的領導者。這些產業包括專門的加工食品、化妝品、個人護理用品、醫療產品、藥品、食材及家畜,還有物流、旅遊及醫療保健等服務。對於回教金融有深入研究的陳漱石教授與其團隊,分別在2011年及2013年出版了《伊斯蘭金融》及《解開16億穆斯林商機》兩本書,在書中即提到了馬來西亞是目前伊斯蘭清真產業法規標準最齊全的國家,而馬來西亞的清真認證(Halal Certification)國家標準亦為聯合國糧農組織及世界衛生組織所認可採用。根據皮尤研究中心(Pew Research Center)調查顯示,全球穆斯林人口從1990年到2010年止,年平均成長率為2.2%,預期2010年至2030年的平均成長率將在1.5%的水準,全球穆斯林總人口將占全球人口的26.4%。而馬來西亞逾3000萬人口之中,有61.3%(約1840萬人)的國人為穆斯林。穆斯林消費者使用的物品或服務,必須符合伊斯蘭教的規條。「Halal」是阿拉伯文,中文譯為「清真」,意思是合法的、伊斯蘭教法所允許的。由於人口眾多且成長穩定,加上消費成長率驚人、文化同質性高,使得穆斯林市場商機相當具有潛力。現時全球清真市場總值估計超逾2.3萬億美元,當中無疑以清真食品的商機最大。
為了對清真商品進行標準化管理,馬來西亞伊斯蘭發展局(JAKIM) 制定了「馬來西亞標準」(簡稱MS),對國內清真產業建立起規範標準。 「馬來西亞標準」主要由MS1480、MS1500、MS1900、MS2200和 MS2400標準所组成。MS2400標準為清真產業的物流系統運作規範,包括貨品之倉儲、運輸、銷售等方面。清真物流與傳統物流之主要區別,是在傳統物流之管理和運作系統中,加入伊斯蘭教法宗教信仰之元素。截至2018年2月,馬來西亞共有86家公司獲得JAKIM發出的清真物流認證。
清真物流之原則,須防止清真食品生產及配送過程中,受到非清真認可的東西「汙染」;該做法原則上與現行其他食品安全標準防止生肉和熟肉相互感染之做法很相近,執行起來並不如想像中困難。簡單來說,清真物流執行面可歸 納為如下,取得相關認證將能開拓更多商機: 1. 產品運輸過程中使用的場所及設備,如倉庫、車輛、輸送帶等,禁止與「不 潔」物或「受汙染」物品接觸,必須有效隔離。 2. 產品流通過程須有詳細紀錄並受監督,可提供追蹤紀錄。 3. 物流過程中之工作人員、場地環境、運輸設備等,須衛生安全及有效管理。
清真工業園區是促進馬來西亞清真業發展的重要基建之一,符合指定發展準則的清真工業園區,將獲得HDC授予的馬來西亞清真(HALMAS) 地位,同時可享受馬來西亞投資發展局提供的優惠政策。目前馬來西亞全國設立了25個清真工業園區,其中13個具有馬來西亞清真地位。清真工業園區透過建立清真原料資料庫、利用電子商務促進清真產品出口、加強推動清真服務業發展,與提供政策獎勵措施(如:稅務獎勵、認證費用抵減、協助出口拓銷、市場通路補助等方式),吸引想要取得清真認證的外資企業,投資馬來西亞,進駐清真園區設廠。工業園內的清真公司可以共用某些設施,例如儲存設施、冷鏈倉庫以及服務支援,或者在園內一起開發供應鏈,共享清真物流服務,藉此締造協同效益。
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