同樣是中式速食連鎖，火遍北美的熊貓速食、深耕本土的老鄉雞與大米先生，為何走出了截然不同的發展路徑？它們的供應鏈佈局，又藏著怎樣的生存智慧與差異化競爭邏輯？

火遍全美的熊貓速食
從中餐小店到
全球連鎖巨頭

        2025年6月26日NBA選秀大會上，楊瀚森成為繼姚明、易建聯之後第三位NBA首輪被選中的中國球員。9 個月後，NBA球隊再次迎來華裔股東—程正昌。在記者發佈會上，程正昌直言，投資開拓者隊的初衷，正是源於中國球員楊瀚森。而這位華裔股東，正是美國規模最大、全球門店數量最多的中式速食連鎖品牌“Panda Express（熊貓速食）”的聯合創始人兼首席執行官。

        1983年，熊貓速食首店在格倫代爾購物中心正式開張。歷經43年深耕，如今的熊貓速食已成長為擁有2,600多家門店的知名連鎖品牌，覆蓋美國40餘個州，同時輻射加拿大、墨西哥、阿聯酋、菲律賓等海外市場。目前，熊貓速食年收入已突破58.7億美元，在2025年7月Technomic發佈的最新全美連鎖餐廳TOP500榜單中，排名第11位，是榜單中唯一入選的中式速食連鎖品牌。

        在門店佈局上，熊貓速食延續了首店的選址邏輯，除入駐核心商場外，重點聚焦人口密集、經濟發達的區域。其中，加州門店占比達26.06%（共608家），德州占比12.8 6%，門店主要分佈在購物中心、商業中心及交通樞紐等流量高地。同時，為適配美國消費者的用餐習慣，熊貓速食還推出了免下車餐廳和外賣服務，進一步拓寬了消費場景，提升了用戶體驗。

以味為媒
緊跟消費需求
持續創新菜品

        菜單創新是熊貓速食立足美國市場的關鍵抓手。1987年，主廚Andy Kao打造出原創菜品“ 陳皮雞”，一經推出便迅速走紅，成為熊貓速食的標誌性明星產品，至今仍深受消費者喜愛。

        熊貓速食始終注重菜品的反覆運算更新，常結合節日推出主題套餐，持續為消費者帶來新鮮感。而深入洞察不同年代消費者的口味特點，是熊貓速食創新的核心邏輯之一。調研發現，Z 世代及勇於嘗試新口味的食客中，辣味需求日益攀升，相關數據顯示，65%的美國人喜歡吃辣，其中34%的人群會主動尋找辣味美食體驗。精準捕捉這一“ 辣味愛好者”亞文化趨勢後，熊貓速食打造出Dynamite糖醋雞，精準契合市場需求，成功圈粉無數。

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