[特別企劃] BK 漢堡王的WMS 倉儲系統的應用( 一)
文章來源:上海科箭軟體科技有限公司
BK漢堡王為世界知名的漢堡連鎖速食品牌,在全球61 個國家及地區擁有超過11,220 間分店,其對冷鏈倉儲、配送要求相當嚴格,對WMS 倉儲系統要求也十分嚴格。ZG 公司負責BK全國所有門店的倉儲與配送業務。科箭軟體攜手ZG 公司,共同打造適合冷鏈物流管理的WMS 倉儲管理系統。目前,BK 在中國大陸已經有80 家門店,主要集中在上海,深圳,北京,廈門等地。BK 加快在華門店的擴張勢頭,預計未來將增開200 家門店。全國超過10 個DC,將全部採用科箭Power WMS 倉儲管理系統管理其採購、庫存、配送等相關業務。系統已於2010 年成功上線,隨著BK 開店的擴張,為了將管理更多的DC 進入WMS 系統。近期已將香港等門店也統一納入管理。
BK 專案管理的超過300個品種, 對WMS 倉儲管理系統要求很高,對於貨品的生產日期、保質期、生產批號都有嚴格的收發貨限制,對各種類型的退貨入庫、調撥等都有嚴格的規定,批次屬性和單價需要在整個庫存週期內進行追蹤。對貨品的存儲溫度、配送溫度、以及接收溫度均需嚴格控制,托盤、包裝、耗材都要進行系統管理。基於冷鏈的特點,需要管理到常溫、冷藏、冷凍等各種環境下倉儲和配送操作。該項目兼具食品、冷鏈物流、門店配送等多重特性。
系統建設目標
食品冷鏈的倉儲配送
要求時效性很高,在操作上希望有更快捷、更方便、更直接的指示給操作人員。以便在冷凍庫環境下操作,減少操作人員在低溫條件下的工作時間。操作人員進入冷庫後,WMS 需要快速給出操作指令,進行揀選、上架、配貨等庫內動作。由於是食品,對保質期、生產日期、批號等要求系統嚴格按要求進行記錄和追蹤。BK 的配送門店數量很大,每天單據較多,對系統操作人員需要更簡便的操作,與客戶對帳,報表能操作簡單。基於冷鏈物流的特點,食品冷鏈WMS 倉儲管理系統的主要目的包括以下幾個主要方面:
1. 嚴格的批次管理。
2. 嚴格的溫度控制,包括存儲溫度,配送溫度,接收溫度等等。
3. 保質期控制。
貨品上可以定義保質期天數、入庫保質期檢驗、出庫保質期檢驗等屬性。入庫保質期檢驗:系統將在收貨時,判斷失效日期是否超過最晚的收貨保質期,如果超過不允許收貨;如確實需要收貨,操作人員需申請授權,由主管批准授權後,進行收貨。出庫保質期檢驗:系統將在發貨時,判斷失效日期是否超過最晚的發貨保質期,如果超過不允許發貨;如確實需要發貨,操作人員需申請授權,由主管批准授權後,進行發貨。
4. 適合於冷鏈的WMS操作指導。
5. 採購控制,包括採購建議,供應商管理,安全庫存;由總部統一進行採購。
6. 成本價格控制,採用批次成本法,嚴格控制每個批次的成本。
7. 多點多倉;超過10個DC 的協同管理。
8. 複雜的退貨管理;退貨需追蹤到批次和成本。
9. 轉倉;可追蹤在途庫存。
10.KPI 考核, 包括供應商送貨準時率,送貨準確率,門店配送及時率,門店配送準確率等。11. 結費;和門店的對帳。
12. 提醒設置每日定時自動發送保質期報告,採購建議,安全庫存報告等;收件人可以設定門店在網上叫貨後,馬上會有即時郵件、或者系統內消息通知到相關客服人員。
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