在各路電商競爭愈發激烈，利潤越來越小的價格空間中，各路商家開始各辟蹊徑，意欲殺出一條血路，笑傲電商江湖。通過對市場及用戶需求的調查，許多商家不約而同地選擇了進軍電商傳說中的最後一片“藍海”—生鮮。雖然初衷是各辟蹊徑，未料結果卻是殊途同歸，一朝忽覺驚夢醒，此時的商家卻已是躋身生鮮電商的戰場騎虎難下，不得不各自尋找突破口。再觀此時的生鮮電商可謂是諸侯割據，硝煙彌漫，出現了垂直型與平臺型兩大派別。

平臺型生鮮電商市場定位及優勢

以鮮樂HAPPY FRESH、鮮食家、家樂福、愛買、黑貓探險隊、台灣好農、京東、一號店、淘寶網以及順豐優選等為代表的平臺型電商，因其目標客戶群體定位在中高端客戶群，產品種類多集中於中高端以及不易買到的生鮮，如有機生鮮和國外生鮮類產品，在一定範圍內其高大上的形象已經深入人心，雖然顯得不那麼接地氣。然而這卻對平臺型生鮮電商與生俱來的優勢並無產生任何撼動。

平臺型生鮮電商優勢

■ 用戶黏性
通過一站式的購物， 便可以解決相當大一部分的消費者的購物需求，因此消費者對於這類平臺型電商的依賴性已經非常大。雖然平臺型電商中貨品的品質問題，常為人們所詬病，但其便利的“一站式”購物方式，還是吸引了眾多對於細分市場並不熟悉的用戶。比如在相當一部分網購人群中，談及網購，往往想到的是貨品全、價格低、只有商品品質要靠賭人品的“萬能的淘寶”。“萬能的淘寶”雖是一句戲謔之詞，但從某個側面也不難看出，業已形成的平臺型電商所聚集的最大優勢—用戶黏性。據瞭解，一部分的線民，即便是沒有想買的東西，也會像逛超市一樣不由自主地流覽一下網站的推廣產品，這也造就了平臺型電商的另一個優勢—推廣優勢。

■ 推廣優勢
一如前文所說， 因對於平臺電商所產生用戶黏性而聚集的固定客戶群，即便不刻意地進行新產品的體驗推廣，依然會有相當一部分的用戶，自發進行新商品的流覽和選購。因此，短期內平臺電商以其強大的產品綜合能力，加大了致勝的籌碼。

擁有龐大用戶群、資金鏈以及推廣優勢的平臺型電商，曾一度逼得垂直型電商，幾乎只有招架之功，毫無還手之力。然而，擁有了這兩方面的優勢，卻並不能夠代表平臺型電商能夠做到在生鮮領域也一勞永逸。生鮮產品從供應商到消費者，首先要保證在第一時間，可以將生鮮食材送至消費者手中，快速的全程冷鏈是必須的，然而平臺型電商因中間環節過多，僅“快速”一條便很難得以保障。其次，對於生鮮產品的專業化保障包裝，要依據生鮮產品各自的特性來進行，因此生鮮商品遠比常溫商品，對於倉儲和物流方面的要求高得多，而目前的協力廠商物流，往往因專業化程度不足等問題，在冷鏈運輸過程中所產生的生鮮損毀率過高，成為了生鮮電商的頭號敵人。而生鮮電商若是自建冷鏈物流系統，則要面臨高昂的成本，這種回報週期長的做法，並不為商家所採用。

因此，儘管平臺型生鮮電商以諸多優勢，迅速佔領了中高端市場，在短期內來看擁有一定的市場空間，但因其最重要的冷鏈運輸環節，需要進行外包的情況居多，還是受到一定的侷限性，這也給垂直型電商，留下了趁勢反撲的空間，並以星星之火燎原之勢，逐漸佔領更多的領域。

垂直型生鮮電商劣勢及優勢

作為垂直型生鮮電商， 曾經要面對的難題多為儲存和物流通路道的問題。然而，隨著互聯網時代的發展，通路的定義正在變得越來越模糊，這為垂直型生鮮電商走差異化道路，做大眾生鮮，提供了非常寶貴的機遇。

較之平臺型生鮮電商，現在的垂直型生鮮電商的劣勢，多表現為因客戶群體小眾化、精細化所帶來的推廣成本較高及客戶粘度不足等方面。這也是目前網購的深度以及廣度不足，消費者對於個性化需求的追求還不夠所造成的。短期來看，“高大上”的平臺型生鮮電商依託平臺優勢，聚攏了相當的一部分消費者。但從長期來看，想要減少諸多中間環節、保證生鮮的品質、節約成本直接來到消費者面前的藍圖，恐怕將由垂直型生鮮電商來實現了。

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