無印良品概要
公司名稱 : 株式会社良品計画Ryohin Keikaku Co.,Ltd.
設立日期 : 1989年
營業額 : 2024年度6,616億日元
營業利益 : 2024年度561億日元
食品類營收占總體營收比例 : 860億日元；13%
國內外店鋪數 : 1,364
員工人數 : 24,642
主營產品 : 服飾、生活用品、食品

無印良品商店內有超市

        無印良品在大阪府堺北花田(市) 的永旺購物中心，經過搬遷擴建重新開業，推出了全球最大的無印良品門市，面積約4,30 0坪（約14,190平方公尺）。無印良品的目標，是成為一家透過其產品和服務，為世界各地人們的生活做出貢獻的商店。日常生活其中的三大要素－衣、食、住，緊密相關，不可分割，其中食物是生活的核心。然而對城市居民來說，生產食物的田地、農場、漁場等距離較遠，食物已然成為單純的商品消費。現實情況是，人們只關注許多產品的名稱和價格，而對生產者在生產這些產品時的想法與努力卻知之甚少。這家在大阪堺市AEON購物中心中的商店，是無印良品在2018年春季，正式開始銷售各種生鮮食品與服飾雜貨的全球第一家複合式商店，食品部分尤其值得注意。與銷售原創調味料和糖果等加工食品的傳統商店不同，這家商店銷售從新鮮的蔬菜、肉類和魚類到熟食、日用品、加工食品和酒類等各種商品，並且還設有一家麵包店。

■ 蔬果

        除了大阪市場配送的新鮮蔬菜外，也直接與生產者溝通，每天從以大阪南部為中心的各產地，採購高品質的蔬菜和水果。除了泉州特產洋蔥和水茄子外，還有混合葉菜和聖女果等許多人氣商品可供選擇。自開業以來，該店每季都會舉辦“產地直銷”活動，生產者直接向顧客銷售產品。

■ 鮮魚

        新鮮的魚每天從附近的鳥取縣、岸和田等漁港直送。商店內的賣場，有如傳統市場般的熱鬧氛圍，賣場中可以根據客戶要求，當場宰殺魚分解魚，還將魚加工成魚乾和“一夜乾”，此外，每週二和週六舉行的金槍魚切割演示也非常受歡迎。

■ 肉

        透過與生產商建立聯繫，能夠面對面銷售高品質的國產肉類。以食用天然草藥飼養的黑毛和牛，使用獨特飼料飼養的家豬。店內廚房有各種切好的肉，使用國產牛大腿肉慢慢烤製而成的自家製烤牛肉，自開業以來一直很暢銷。

■ 冷凍食品

        冷凍食品盡可能減少添加劑，並提供一系列適合作為晚餐或聚會配菜的正宗菜餚。其中，以世界各地傳統美食為靈感的配菜尤其受歡迎。也備有披薩和麵條等，來自日本各地的人氣冷凍食品與冰淇淋等冷凍甜食。

■ 熟食和便當

        賣場內的餐廳提供各種菜餚，從使用精選食材且幾乎不含添加劑的傳統日式熟食，到使用當地食材製作的季節菜單。由於主要透過面對面的方式銷售產品，因此可隨時詢問當天的推薦。購買便當時可以選擇米飯，然後店鋪人員會將熱騰騰的米飯端上來。

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