首頁 / 出版刊物 / 物流技術與戰略雜誌 / [第129期-2024年6月] 調理食品是冷鏈發展的新動力 / CO.OP 生活協同組合 才是線上生鮮食品銷售的良...

[觀點] CO.OP 生活協同組合 才是線上生鮮食品銷售的良方

 

生鮮 冷鏈 配送

 

文章來源:文/陳巨星

 

生活協同組合(以下簡稱:生協),是以家庭或個人宅配為對象,每周推出2500-3000種商品,包括牛奶、蔬菜、米、水果、肉品、調味品、服飾、海鮮、冷凍冷藏調理食品等生活必需品,一家生協每日出貨量可達25萬個/件以上商品。最重要的是,有已知的會員客戶,每周會下已知的訂單,可以準備已知的商品,不追求物流速度,能夠達成最精簡的包材,無庫存、低成本的物流,做到最佳效益化。


Co-operative 合作社
組織的發展

        “Co-operative (COOP)生活協同聯盟”,它是一群人基於節省與公平公正原則,向供貨商共同採購的團體,在1884年成立於英國。經過多年的演變,它已經成為一個國際組織“國際協同組合聯盟(產業合作社)ICA”(ICA=InternationalCo-operative Alliance),如今,它已經有96個國家的生協、農協、漁協、森林組合、勞動者協同組合、住宅協同組合、信用協同組合等271個產業合作社組織加盟,組合員人數超過10億人。日本的生協組織成立於1879年,現在,日本生協的會員總數已超過2700萬人(家庭),年營業額超過日幣4兆日元,地域生協會員每人每月平均消費11,298日元,平均出資金額31,746日元。

        Co-operative在各國有許多名稱,日本稱為:生活協同組合,台灣稱為:主婦聯盟生活消費合作社。在大中華地區,我們統一名稱暫且稱為“生活協同聯盟”(簡稱:生協 )吧!生活協同聯盟成立的宗旨是:以『出資、利用、運營』的基本原則,由加入者出資成立共同的非營利會員組織,以照顧農民,保護環境,促進產地直銷,利用群體力量,進行團購,組織要有嚴格的檢驗設備與機制,掌握商品品質,並配送到家庭。

        生活協同聯盟的會長是透過選舉產生,組織的職員是聘雇,組織的運營經費是由商品買賣中的利潤產生,組織有盈餘,要分配給所有會員。要販售的商品是由會員與產地農家共同企劃的,以有機無毒健康的商品做為團購商品,來保障所有會員的健康幸福。

        日本的生協組織,包括了生育、住宅、交通、養老、保險與生命等各領域。國際協同聯盟運動已持續百年,近年來,更因社會少子老齡化,也因郵購目錄、網購、手機購物的普及,有了更寬廣的發展。生協對商品品質的要求非常高,對農產品的要求是有機無毒,並經過透明的嚴格檢驗,確保食品安全,公開給會員了解,以取信會員。

        ■ 生協的採購的原則為:
               • 三個基本:安全性、品質、低價格
                • 五個附加價值:健康、美味、便利、環保、配送
        ■ 生協的採購基本理念是:
                • 產地直銷:直接購買日本當地農民生產的農產品
               • 協同:共同企劃共同購買
               • 民主:自由決定

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