首頁 / 出版刊物 / 物流技術與戰略雜誌 / [第87期-2017年6月] 探索新模式 突破冷鏈行業困局 / 生鮮電商線上轉戰線下 的〝回歸〞

[特輯] 生鮮電商線上轉戰線下 的〝回歸〞

 

生鮮電商 電商

 

文章來源：編輯部

 

線上難以為繼

不同於其它趨於成熟的電商領域，生鮮電商的一切都還在摸索之中，生鮮電商還處於尋求市場認可，找尋自身自足點的階段，許多生鮮電商玩家在初創期就退出遊戲，而不是在穩定發展的競爭中被淘汰。生鮮電商線上銷售的模式也花樣眾多，主要有平臺、垂直、物流、農場直銷、供應商等五大類型，運營模式不同，利弊也各有不同，然而無論是哪一種模式，都有大批的犧牲者。

其中最為有名的是曾經紅極一時的美味七七，據瞭解，2014年美味七七有5,000多個SKU，40個冷鏈中轉“網站”覆蓋上海各區域，同時推行一日三送、1小時送達的服務。不合理的配送密度推高物流成本，面對龐大的配送消耗，儘管拿到了亞馬遜2000萬美元的投資，2016年4月美味七七還是倒下了。

平臺型生鮮電商的最大優勢，就是客戶已經養成良好的消費習慣，天貓、京東等大型綜合電商平臺的客戶依賴度和引流速度，是其他生鮮玩家難以匹敵的。但是他們的產品品控能力，卻又遠遠不如垂直類玩家。

不同於其他類型食品，生鮮食品易腐壞、保存期短，消費者摸一摸、看一看才能放心，因此，許多生鮮電商在初期除了大量的廣告造勢，還同時有許多地面推廣，讓消費者看一看自己的產品，這些又是一筆很大的消耗。在種種因素的限制下，線上出路難尋，回歸線下成為大家的新選擇。

 

 

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